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雖然已經當了一年的新手媽媽

但是面對這個還沒辦法溝通的小生物

有時候還是會顯得手忙腳亂

阿炮這陣子不知道為什麼開始對白飯有點感到厭倦

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開始餵食的時候

就是一副厭世臉

真的是不知道遺傳到誰

一整個不吃就是不吃

所以炮媽這次替阿炮更換了新的食譜

就是鮭魚蛋煎餅以及牛肉蛋煎餅

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炮爸一直有一個奇怪的理論

在寶寶小時候的大腦發育

最重要的就是要讓他大腦內部的神經元越多越好

這樣以後才有機會思考的更快變得更加聰明

而這些神經元需要的營養

只要是人類無法合成的營養成份

 阿炮的三餐就一定看的到

像是人類無法自我合成的胺基酸

這個雞蛋裡面會有

還有腦部發育很重要的DHA

所以炮爸很堅持要給阿炮吃魚

至於魚的攝取方面炮爸到目前為止只接受好市多買來的鮭魚肚

理由也是一整個很他自己一套想法就是了

另外在鐵質的和蛋白質的攝取上

炮爸堅持一定要靠牛肉

所以阿炮每天的主餐一定會有的食物

不是牛肉就是鮭魚 然後一天會吃一顆~兩顆蛋

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這個鮭魚煎餅的作法非常簡單

不過很花時間

得要先把鮭魚煎熟

然後把鮭魚弄得碎碎的

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接著打入兩顆蛋還有放上一些新鮮的蔥花

再不加水的情況之下

適當得加上低筋麵粉(避免太硬)

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接著以保鮮膜覆蓋在上面

冰到冰箱裏面

隔天要吃的時候再拿出來煎就搞定了~

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因為阿炮到了一歲還是處於兩顆牙的狀態

所以煎餅一定得煎出一個厚度

保持中間蓬鬆避免外皮太硬

這樣阿炮才有辦法吃進去

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再來的牛肉作法也是蠻簡單的

而上面切碎的這些牛肉就非常耗工

這是先從好市多的大塊牛肉分切成小塊牛肉之後

丟到少量的水當中煮1個小時又20分鐘

煮的牛肉整個爛掉以後再冰到冰箱冷凍

要吃的時候才像現在這樣進行處理

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其實牛肉要好吃一定要加一點點的鹽巴

以這樣子的煎餅分量

大約是加上6分之1匙的鹽巴

就可以把牛肉的味道給提升出來

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為了要煎出一個新高度

這次再用上了模具

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看起來就是非常的好食美味

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而阿炮是一個喜歡自己動手吃飯的自主寶寶

所以還得要再把煎餅分切成小塊小塊的

讓他自己拿著吃

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有吃飽的阿炮會笑

沒吃飽的阿炮會叫

在這個煎餅的誕生之後

阿炮又繼續穩定的吃了一個多星期

真的是讓媽媽感到很欣慰壓~~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

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阿炮、阿土與小花生活誌

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